viernes, 21 de febrero de 2014

Tarta de chocolate con fresas






   
 Estamos en temporada de fresas y yo aún sin hacer una tarta..... ya estaba tardando.




    Aquí os dejo una recetita de bizcocho, es la primera vez que lo hago pero el resultado es genial.
No es muy dulce para dejar el protagonismo a la ganache de chocolate blanco que lo cubre.
Y lo que marca la diferencia en este bizcocho es ese pequeño sobre de descafeinado-capuchino. Le potencia el sabor al chocolate y le da un toque buenísimo.



 El color antes de ir al horno no tiene nada que ver con el de después de cocinado.


Receta del bizcocho:
220 gramos de margarina.
220 gramos de azúcar blanco
3 huevos XXL ( o cuatro medianos)
175 gramos de harina leudante ( la que tiene incorporada levadura)
50 gramos de cacao en polvo ( sin azúcar y de buena calidad)
y mi toque particular un sobre de descafeinado capuccino.


Elaboración:
 Como todos los bizcochos esponjosos que hago primero monto las claras de huevo a punto de nieve y le pongo la mitad del azúcar. Por otro lado mezclo la margarina con el resto del azúcar y las yemas. Añado el cacao y ahora al mezclar las dos partes añado un poco de las claras a la mantequilla para unificar las densidades y luego el resto de las claras con movimientos envolventes y suaves para que no se bajen las claras y por último le pongo la harina tamizada con movimientos suaves. El horneado depende mucho del tipo de horno y la altura del molde, yo lo puse a 170º  45 minutos.







  Las fresas están en la decoración ,después de lavarlas , secarlas y quitar la parte verde como veis en las fotos están bañadas en chocolate de cobertura y unas bolitas de colores de caramelo.





 Ya solo queda decorar con ganache de chocolate blanco montada. Con  una manga pastelera y boquilla grande, pinchar las fresas y listo.¿ A que es fácil?.



jueves, 20 de febrero de 2014

Chaquetita niña




      Cuando comencé esta chaqueta , hace ya casi un año , iba a ser un jerselito para Marcos. Por distintos motivos se quedó aparcada cuando solo tenía tejido la mitad del cuerpo.
   La semana pasada lo encontré y me propuse terminarlo.... pero no sé porque ya no me apetecía un jersey
y pensé que sería mejor reinventar la labor y aquí está una chaquetita y con este remate de ganchillo con ondas me pega mas de niña.
 



   En esta foto veis en la parte de arriba el cuerpo que tenía ya hecho en un imperdible gigante que me compré para dejar tejidos en espera.
  Creo  que yo hago diferente  este tipo de prendas; que hago las tres piezas y luego las uno al tejer el canesú .
  Las prendas de este tipo que he visto por la red están empezadas por el cuello.



     Una vez que tengo tejidas las mangas y el cuerpo, poco después de empezar a darle la forma a las sisas coloco las tres piezas en la misma aguja, teniendo cuidado de que queden los derechos en el mismo lado.
  Primero paso un delantero, luego una marga, después la espalda , la otra manga y el otro delantero.
  Al principio parece que están todos los puntos un poco apiñados pero como al seguir tejiendo hay que ir reduciendo el número de puntos,van quedando mas cómodos de tejer.
  Yo los menguados los hago en la vuelta del derecho me parece que se ven menos.








Aún no tengo decidido la manera de abrochar pero creo que le quedaría bien dos cintas rematadas con una florecita de ganchillo para atar.

domingo, 9 de febrero de 2014

Chaqueta tipo trenca de bebe




      Vuelvo a repetir con esta marca de lana con otro color,  me encanta su textura .

  Y pido mil disculpas por las fotos, son malísimas pero mientras mas me esfuerzo peor me salen.

 Las agujas son del 3.5, necesité dos ovillos .  Y me salió un poco mas grande de lo que esperaba la talla es la  de un año.



 El mitón a punto elástico doble ( dos del derecho- dos del revés) con dos vueltas en otro color y el resto punto de arroz.




                                   Creo que en esta foto se aprecian mejor los ojales.


     Ya sabéis que en las chaquetas de niño hago los delanteros y la espalda en una pieza.
Comencé montando 168 puntos y tejiendo 10 vueltas a punto elástico con dos vueltas en gris claro.
En la quinta vuelta dejé los ojales y como la chaqueta es cruzada pues son dos.

   En los extremos de la prenda que son los delanteros, seguimos tejiendo el punto elástico doble para que nos sirva de tapeta de botones  los primeros 20 puntos de cada punta y el resto a punto de arroz.







  A la altura de 20 centímetros es cuando empiezan las sisas.

 A ver si soy capaz de explicar como lo hice.

    Como la abotonadura del delantero es doble hay que tenerlo en cuenta a la hora de repartir los 168 puntos que tenemos.
  Dejaremos 46 puntos para el primer delantero 76 para la espalda y otros 46 para el otro delantero en total los 168 puntos que montamos .
   A la altura de 20 centímetros tejemos 45 puntos, los dos puntos siguientes los cerramos y tejemos 74 puntos cerramos otros dos puntos y tejemos 45 puntos que nos quedan.(45+2+74+2+45=168)

                                 Así partimos la prenda en tres


  Ahora dejo los delanteros en agujas en espera o en las mismas agujas pero solo sigo tejiendo la espalda.
                 

















       A la altura de unos 32 centímetros le damos forma al escote de la espalda cerrando los 21 puntos centrales y en la siguiente vuelta 10 a un lado y 10 al otro .
 Ahora nos quedan 17 puntos en cada hombro. No se cierran se dejan en espera.



  Ahora al seguir tejiendo los delanteros.

 El truco ahora es que vamos aumentando el número de puntos que vamos empleando en la tapeta a punto elástico doble y menos de los tejidos en punto de arroz . Primero tejemos dos mas y unas 10 vueltas mas adelante otros dos y así hasta que a punto de arroz nos queden 17 puntos que son los que necesitamos para el hombro.
 De 45 puntos que teníamos para el delantero, 20 en punto elástico( +2+2+2+2+17 del hombro= 45)

  Cuando tiene el delantero el mismo largo  que la espalda dejamos los 17 puntos del hombro en espera y seguimos con la tapeta de botones que ahora se convierte en cuello tipo esmoquin. Tejí 23 vueltas que medía la mitad del escote de la espalda.







Monté 30 puntos para la manga y hice el mismo mitón que en el cuerpo con el mismo cambio de color.
  Voy aumentando puntos(uno a cada lado) cada 3- 4 vueltas y cuando llevo tejido 22 centímetros tengo 68 puntos, ahora empiezo a darle forma . Para hacer las dos mangas iguales me hago un esquema en un papel.


   
  Las mangas de punto las hago simétricas ( en tela no es igual la forma que va al delantero que la de la espalda). Creo que en la foto se ve los puntos que voy menguando en cada vuelta y por supuesto en el otro lado hago lo mismo.
  En la primera  y segunda vuelta cierro 3 en cada lado
  En la 3ª, 4ª, 5ª y 6ª vuelta cierro 2 en cada lado
  En la 7ª no cierro ninguno o sea 0
  En la 8ª cierro 2 en cada lado
  En la 9ª  cierro 1 en cada lado
  En la 10ª cierro 2 en cada lado
  En la 11ª cierro 2 en cada lado
  En la 12ª cierro 4 en cada lado
  En la 13ª cierro 6 en cada lado
 Y ahora me quedan 8 puntos que cierro, ya solo queda la otra manga y que nos quede igual.
Cerramos las mangas antes de coserlas al cuerpo.




  Creo que se aprecia bien que no rematé ni el cuello ni los hombros , pasé una hebra de lana y los deje en espera.





    Este es el cuello y como ya os dije no cerré los puntos , los dejé en espera con una hebra de lana de otro color y ahora los cierro juntos para que la costura nos quede mas fina.
             Esta vez se encaran los revés de la labor ya que la costura va en el derecho porque el cuello es tipo esmoquin y va dado la vuelta.
Pasé los puntos en espera a dos agujas un poquito mas finas del 2.5. Las puse en paralelo y los tejí cogiendo uno de cada aguja los dos juntos y cerrandolos posteriormente.
           

  La hebra que me queda la usé cuando estaban cerrados los hombros para coser el cuello a la espalda.



       En los hombros hice lo mismo no queda tan bien como me gustaría pero como es punto de arroz se nota un poco el cambio de punto.

                                                        Derecho




                                                    Y revés.



             Ahora un toque de vapor con la plancha sin acercarla demasiado unos botones chulos y lista.












viernes, 7 de febrero de 2014

Sabanas cuna



    Creo que ya os conté lo que me gusta a mi un mercadillo, pues esta semana encontré esta preciosa tela de algodón y estampada de ositos , ideal para unas sábanas de cuna.






    Y como os debo un tutorial de como hacer sabanas bajeras ajustables, pues aprovecho y os explico como hice estas.


   Lo primero que hay que tener en cuenta son las medidas del colchón, las medidas estandar son 60x120 centímetros y 10 de grosor.
Si vuestro colchón tiene otras medidas solo tenéis que adaptarlas.
Cortamos un rectángulo de 64+ancho del colchón(10x2)+para remeter(15x2)=114 de ancho y con el largo haremos lo mismo 124+(10x2)+(15x2) =174 .
  Ahora que tenemos un rectángulo de tela de 114x174  cortamos unos cuadrados de las esquinas yo los corté de 20x20 centímetros.Si las queréis mas ajustadas podéis cortarlos hasta de 25 cm.









Los cosí uniendo los dos lados del cuadrado encarando los derechos.






               Cosidos y remallados.





        Esta es la parte esencial, coserle la goma (os aconsejo que sea de las buenas ya que tiene que aguantar muchos lavados y además os quedará mejor ajustada), yo se la apliqué a todo el contorno pero en las de cama solo se la pongo en las esquinas .


      La aplico al mismo tiempo que le hago el dobladillo. Envuelvo la goma con la tela formando el dobladillo con la puntada del zig-zag las primeras puntadas para sujetar bien la goma las hago dos veces,( adelante- atrás-adelante) como si estuviéramos rematando.





















    Y ahora lo que parece mas complicado aunque os digo que practicando un poco es muy fácil. Mientras coso el dobladillo con puntada zig-zag con una mano voy estirando la goma que está envuelta en la tela, así al coserla va quedando fruncida.




   Así queda.





                 Para el embozo de la sábana de arriba y el almohadón una cinta de algodón al bies color rojo.



  Y un consejito antes de coser las cintas que sean de algodón mejor lavarlas o plancharlas con mucho vapor, recordad que el algodón encoje.